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Curso Alérgenos

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Curso de Alérgenos en Valencia

Nuestro centro de formación en Valencia imparte el curso de alérgenos e intolerancias alimentarias con el objetivo de formar a los trabajadores del sector alimentario para aprender cómo adaptarse a la nueva normativa en materia de seguridad alimentaria y etiquetado.

Curso Alérgenos e Intolerancias alimentarias en INTYFAcción formativa destinada a los empleados de establecimientos del sector alimentario (restaurantes, bares, establecimientos de comidas para llevar, empresas de catering…) por la entrada en vigor el pasado 13 de Diciembre de 2014 del Reglamento (UE) 1169/201 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, en la que se establece la obligatoriedad de informar a los consumidores sobre las sustancias que pueden provocar alergias o intolerancias contenidas en los alimentos que suministran. Actualmente, las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria se enfrentan a sanciones que van desde los 5.000 € a los 600.000 €.

El profesor y tutor de los cursos es Juan Miguel Montero de Espinosa, Ingeniero Agrónomo con Máster Universitario Oficial en Sistemas de Gestión Integrada de la Calidad, que cuenta una gran experiencia en gestión de proyectos y docencia en el sector alimentario.

 

Objetivos:

Al realizar este curso, lograrás aprender los principales conceptos sobre las alergias e intolerancias alimentarias, incluyendo la información necesaria que debe proporcionarse al consumidor en conformidad con lo dispuesto en la nueva normativa. Además, se adquirirán los conocimientos necesarios para la correcta interpretación e identificación del etiquetado, así como otros aspectos clave de seguridad alimentaria, calidad y buenas prácticas asociadas al sector culinario.

 

Curso de Alérgenos e Intolerancias alimentarias. Programa formativo:

Alergias e intolerancias alimentarias

Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

Obligaciones de los establecimientos de alimentación

 

Modalidades:

– Curso presencial impartido por un experto docente en calidad e higiene alimentaria, con la posibilidad de realizarse en el local de la empresa o en nuestro centro.

  • Duración: 4 horas
  • Bonificable por la Fundación Tripartita
  • Consultar precios según el número de alumnos/as y preferecncia de modalidad

 

– Curso que se realiza a través de nuestra plataforma de formación online con una metodología interactiva y contando con el apoyo de un tutor para resolver dudas.Precio curso online de alérgenos

  • Duración: 4 horas aproximadamente
  • Bonificable por la Fundación Tripartita

 

Nuestros cursos incluyen:

  • Un mes de asesoramiento vía email con el tutor, tras finalizar el curso, para garantizar la correcta implantación en materia de alérgenos e intolerancias alimentarias en vuestro negocio
  • Cartel informativo para adecuarse a la nueva normativa
  • Certificado acreditativo de la formación recibida
  • Gestión de la bonificación por la Fundación Tripartita

 

Integración de Nuevas Tecnologías y Formación, S.L. (INTYF), es un centro de formación en Valencia con más de 20 años de experiencia formativa en el mundo de la enseñanza y la formación para el empleo.


Curso de Alergenos

Si quieres más información sobre el  curso de alergenos en Valencia, ¡No te quedes con ninguna duda!

Solicita información Tel: 963 775 797